مجله اینترنتی آشپزی، تغذیه و رستوران گردی
اگر دنبال یک دستور ساده و سریع می‌گردید که به کمک آن در زمان کوتاه یک غذای آبرومندانه و خوشمزه تدارک ببینید باید به سراغ دستور طرز تهیه بال کبابی بروید. درست است که این غذا معمولاً در پیک‌نیک‌ها و روی آتش آماده می‌شود، اما …
خورشت کرفس یکی از انواع خورشت‌های اصیل ایرانی است که هرچند به اندازه خورشت قورمه‌سبزی طرفدار ندارد، اما اگر درست و اصولی طبخ شود می‌تواند هم‌ردیف قورمه‌سبزی قرار گیرد. سبزی استفاده از شده در این خورشت، کرفس، جعفری و نعناع است. تفاوت اصلی در طرز …
قبل از اینکه به سراغ طرز تهیه کال کباب برویم بد نیست کمی با فرهنگ غذایی مردم گیلان و البته این پیش‌غذای خوشمزه و هوس برانگیز آشنا شویم. همان‌طور که میدانید سال‌هاست نام شهر رشت به عنوان شهر خلاق غذا در یونسکو به ثبت رسیده …
رژیم غذایی صرفا برای کاهش یا افزایش وزن نیست. سالم خوری و پیروی از یک برنامه غذایی سالم که از مواد غذایی مغذی تشکیل شده باشد تاثیر مستقیمی بر سلامت عمومی بدن شما دارد. گاهی فکر می‌کنیم دنبال کردن یک برنامه غذایی کار سخت و …
معمولا خانواده‌های ایرانی برای مهمانی و دورهمی‌ها، اگر بخواهند چند مدل غذا آماده کنند، یکی از آن غذاها به همراه گوشت مرغ است. جوجه کباب، زرشک پلو با مرغ، خورشت مرغ و آلو و … . در ادامه می‌خواهیم طرز تهیه مرغ مجلسی را آموزش …
نمی‌دانیم یکباره واژه دونات از کجا سر و کله‌اش پیدا شد. ولی من یادم هست که از قدیم به این خوراکی خوشمزه که معمولا به عنوان عصرانه سرو می‌شد، پیراشکی می‌گفتیم! پیراشکی یا دونات هر دو ما را یاد شکلات آب شده خوشمزه روی آن …
به ندرت پیش می‌آید کسی پیتزا و استیک گوشت دوست نداشته باشد. اگر شما هم از طالبان این دو غذای فست فودی هستید و همیشه موقع سفارش غذا در دوراهی انتخاب یکی از این دو گزینه می‌مانید پشنهاد ما به شما پیتزا استیک است. البته …
اصلا تکلیف خیلی از ساندویچ‌ها در دنیا با خیارشور روشن می‌شود. شاید دلتان بخواهد خودتان هنرنمایی کنید و به دنبال طرز تهیه خیارشور خانگی باشید که البته سالم‌ترین راه هم هست. اگر بدانید که آماده کردن خیارشور در خانه چقدر ساده‌ست، شاید در کمتر از …
طرز تهیه مرغ شکم پر یک دستور محبوب از غذاهای ایرانی است که دستور اصلی آن به استان‌های شمالی کشور برمی‌گردد. البته اینکه می‌گوییم این غذا در اصل یک غذای شمالی است اصلاً به معنای آن نیست که مرغ شکم پر را در شهرهای دیگر …
تابستان یا زمستان، نهار یا شام، مهمانی یا کنار خانواده، آبگوشت ظهر جمعه و تمام. با یک کاسه ترشی و نان سنگک! این غذای سنتی و مناسب ذائقه ایرانی، به غیر از دستور پخت آن چند فوت و فن هم دارد که راست کار مادربزرگ‌های …