مجله اینترنتی آشپزی، تغذیه و رستوران گردی
شاید در سفر شمال نام کباب ترش را در منو رستوران‌های شمالی دیده باشید. کباب ترش یا به گویش محلی “ترش کباب” همان کباب معروف و اصیل گیلانی است که در تمام شهرهای شمالی کشور پیدا می‌شود. طرز پخت کباب ترش شمالی تقریباً در تمام …
سیب زمینی سرخ‌کرده همیشه یکی از جذاب‌ترین آیتم‌ها در میان سفارشات غذا به عنوان پیش‌غذا است. اما اگر قرار باشد آن را به تنهایی سفارش دهیم یا به عنوان میان وعده آماده کنیم بهتر است به جای سیب زمینی سرخ‌کرده به سراغ سیب زمینی تنوری …
آموزش طرز تهیه لیموناد در خانه قطعاً طرفداران زیادی دارد چراکه لیموناد یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و محبوب است که به خاطر طبع سردش بیشتر در روزهای گرم سال به عنوان یک نوشیدنی خنک در کافی‌شاپ‌ها و رستوران‌ها سرو می‌شود. البته این اصلاً به معنای …
طرز تهیه کشک بادمجان از آن دستورهای پرطرفدار ایرانی است. کشک بادمجان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و سبک در منو غذایی ما ایرانی‌هاست که هرچند در منو بعضی رستوران‌ها آن را در بخش پیش‌غذا می‌آورند اما اکثر ما آن را یک وعده کامل برای …
رژیم غذایی سالم توسط دو مؤلفه کنترل می‌شود: کیفیت مواد غذایی و کالری مواد غذایی. همان‌قدر که کیفیت غذا برای داشتن یک رژیم سالم مهم و ضروری است، کمیت و کالری هم عامل اصلی در داشتن تغذیه مناسب است، به خصوص برای کسانی که نگران …
اگر می‌خواهید یک کباب اصیل و قدیمی ایرانی آماده کنید باید به فکر آماده کردن چند سیخ چنجه خانگی باشید. طرز تهیه کباب چنجه هم مانند کباب برگ ،کباب ترش و کباب کوبیده یکی از قدیمی‌ترین دستورها در تهیه کباب‌های ایرانی است که می‌توان به …
طرز تهیه میگو پلو اصلاً سخت نیست. میگو پلو در واقع یک غذای دریایی بسیار خوشمزه است که جز در شهرهای جنوبی کشور در دیگر مناطق ایران چندان شناخته شده نیست. میگو هم مانند ماهی منبع غنی از پروتئین است، مقادیر بالایی امگا ۳ دارد …
پیش از اینکه به سراغ طرز تهیه کباب سلطانی در خانه برویم بد نیست کمی با این نوع کباب ایرانی بیشتر آشنا شوید. اجازه دهید با یک سؤال شروع کنیم! انتخاب شما میان کباب برگ و کوبیده کدام است؟ اگر کباب خور حرفه‌ای باشید حتماً …
میگو یک غذای خوشمزه دریایی است که به مدل‌های متفاوتی تهیه می‌شود. میگو سوخاری و میگو پلو دو شیوه پرطرفدار در طبخ میگو هستند. طرز تهیه میگو سوخاری بسیار ساده است و می‌توان آن را به راحتی در خانه آماده کرد. اگر شما هم از …
شیرینی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین مواد غذایی شیرین است که معمولاً از سه ماده اصلی آرد، تخم‌مرغ و شکر تهیه می‌شود. حالا با توجه به نوع شیرینی ممکن است مواد دیگری هم به این سه ماده اصلی اضافه شود. از شیرینی‌های اصیل و سنتی …