مجله اینترنتی آشپزی، تغذیه و رستوران گردی
کم‌تحرکی و تغذیه نامناسب باعث شده بسیاری با مشکل اضافه‌وزن و چاقی روبه‌رو شوند. ورزش و کاهش میزان تغذیه دو روش رایج کاهش وزن هستند. در واقع این دو راه‌حل و تمام روش‌های دیگر لاغری از یک اصل ساده تبعیت می‌کنند. در ادامه به مفهوم …
اگر تجربه‌های گذشته شما در پخت کیک همیشه با شکست روبرو شده این بار طرز تهیه کیک یخچالی را امتحان کنید. این دستور بدون نیاز به پخت یکی از ساده‌ترین دستورهایی است که می‌توانید برای داشتن یک کیک عصرانه به کار بگیرید. دستور تهیه این …
«کنافه» (به عربی: «کونفی» یا به ترکی: «کونفه») از جمله دسر‌های شیرین و خوشمزه‌ای است در خانواده باقلوا‌ها قرار می‌گیرد. طرز تهیه کنافه پنیری بسیار ساده است و شما می‌توانید این دسر خوشمزه را در کمتر از ۴۰ دقیقه، در منزل آماده کنید. از این …
کدو حلوایی از آن دست میوه‌هایی است که طعم و رنگ دلنشین آن یاد‌آور شب‌های پاییزی و شب طولانی یلدا است. از رنگ زیبا و طعم بی‌نظیر کدو حلوایی که بگذریم، به وصف مزه شیرین و دوست‌داشتنی دسر‌های خوشمزه‌ای می‌رسیم که با استفاده این میوه …
تارت‌ها از خوش‌طعم‌ترین دسر‌هایی هستند که امروزه طرفداران بسیاری پیدا کرده‌اند. این نوع دسر‌ها انواع مختلفی دارند و با طعم‌ها و میوه‌های مختلف، تهیه می‌شوند. با آمدن فصل سرما، میوه انار با دانه‌های همچون یاقوت، روانه بازار می‌شود. تارت انار از جمله دسر‌های خوش‌طعم و …
آش ترش مازندارانی، ترش آش یا سیاه آش فرقی ندارد به کدام نام صدایش بزنید در هر صورت طعم این آش همان چیزی است که باید باشد. آش ترش یکی از انواع آش های سنتی و محلی ایرانی است که شاید با نام آش ترش …
اگر بوی نعنا داغ و کشک و پیاز داغ به وجدتان می‌آورد، شما از عاشقان آش هستید. حتما آش رشته را امتحان کردید، در قسمت‌های مختلف کشور، آش‌های مختلفی طبخ می‌شود که پیشنهاد می‌کنم طعم‌های دیگری را هم امتحان کنید. در ادامه طرز تهیه آش …
ترشی در واقع یک چاشنی تهیه شده از انواع سبزیجات است که در آشپزی خاورمیانه اهمیت بسیار زیادی دارد. هر زمان اراده کنید با اضافه کردن سرکه یا آب‌نمک به تره‌بار می‌توانید انواع ترشی را تهیه کرده و برای مدت زمان طولانی‌تری از آن‌ها نگهداری …
تصور خیلی از ما درباره‌ی سالاد ترکیبی از کلم، کاهو، خیار و گوجه با سس مایونز است که حالا می‌توان آن را با لیمو ترش یا روغن زیتون هم میل کرد. اما دنیای سالاد ها بسیار وسیع‌تر این آن چیزی است که شما تصور می‌کنید. …
همان طور که میدانید پوره سیب زمینی با ترکیب خامه، شیر و کره یک ترکیب بسیار پرکالری و سنگین اما مقوی است که به خصوص برای کودکان بسیار مفید است. اما سوال اصلی اینجاست که چطور می‌توان پوره سیب زمینی را رژیمی درست کرد؟ غذایی …