طرز تهیه اسنک سبزیجات با دو روش متفاوت + دستور اسنک در تابه
اسنک سه گوش با نان تست یا نان لواش یک میان وعده یا عصرانه بسیار خوشمزه است که معمولا برای پذیرایی در دورهمی ها تهیه میشود. موادی که برای آماده کردن اسنک سه گوش استفاده میشود بسیار متنوع است و اینکه کدام مدل را انتخاب میکنید به ذائقه شما بستگی دارد. شما میتوانید داخل اسنک را مانند سمبوسه با ترکیب پرادویه‌ای از پوره سیب زمینی و پیاز سرخ شده پر کنید و یا با انتخاب ژامبون و قارچ از آن یک لقمه پیتزایی خوشمزه بسازید. البته که در طرز تهیه اسنک سه گوش دست شما برای انتخاب مواد باز است و جز این دو مورد چندین ترکیب خوشمزه گیاهی و گوشتی دیگر هم برای پر کردن اسنک وجود دارد. در ادامه این مقاله از دیجی فود قرار است چند دستور ساده در طرز تهیه اسنک سبزیجات را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه اسنک سبزیجات پنیری
مواد لازم
- قارچ ۲۰۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای ۱۰۰ گرم
- پیاز یک عدد
- سیب زمینی دو عدد
- پنیر پیتزا به مقدار لازم
- نان تست به تعداد لازم
- نمک به مقدار لازم
- پودر آویشن و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
مقدار مواد اولیه که در لیست بالا ذکر شد، برای تهیه اسنک به تعداد ۴ نفر کافیست، فقط دقت کنید که برای تهیه دو عدد اسنک سه گوش به دو عدد نان تست نیاز داریم چراکه اسنک پس از پخت در دستگاه ساندویچ ساز به دو ساندویچ مثلثی تقسیم میشود.
طرز تهیه اسنک سبزیجات پنیری
- در مرحله اول از طرز تهیه اسنک سه گوش باید مواد اولیه مانند فلفل دلمه ای و قارچ را به خوبی بشویید.
- سپس سیب زمینی، قارچ و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید. پیاز ها را خلالی برش بزنید.
- سیب زمین را داخل روغن سرخ کنید. در تابه ای دیگر پیاز را نگینی خرد کرده و پس از یبک شدن فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. وقتی پیاز طلایی شد قارچ را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید سرخ شود.
- سیب زمینی سرخ شده را داخل تابه با قارچ، فلفل دلمه ای و پیاز مخلوط کنید و ادویه ها را اضافه کنید. خوب به هم بزنید تا طعم ادویه ها به خورد مواد برود.
- حالا یک نان تست بر روی سینی قرار دهید. کمی پنیر پیتزا روی نان بریزید. دو قاشق از مواد وسط نان و روی پنیر پیتزا ریخته و سپس روی مواد را با پنیر بپوشانید. نان دوم را روی مواد قرار دهید. تمام نان های تست را به همین ترتیب پر کنید و در آخر با فشاری کوچک دو نان را بر روی هم محکم کنید.
- حالا دستگاه ساندویچ ساز را برق بزنید و صفحه آن را به کمک قلمو کمی چرب کنید. نان ها را روی صفحه بچینید و درب ساندویچ ساز را ببندید. به طور متوسط برای پخت هر اسنک حدود ۱۰ دقیقه زمان لازم است. بعضی دستگاه ها خودشان مدت زمان لازم برای پخت را با روشن و خاموش شدن یک چراغ به شما نشان میدهند.
- طرز تهیه اسنک سبزیجات به همین سادگی به پایان رسید، حالا میتوانید آن را همراه با انواع سس مانند سس کچاپ، سس مایونز و سس چیلی میل کنید.
طرز تهیه اسنک سبزیجات گریل شده
مواد لازم
- قارچ ۲۵۰ گرم
- گوجه فرنگی دو عدد
- بادمجان دو عدد
- کدو دو عدد
- سس گوجه‌فرنگی به اندازه کافی
- پنیر پیتزا به اندازه کافی
- نان تست به تعداد لازم
- مخلوطی از پودر پیاز، ادویه کاری، نمک، فلفل سیاه و آویشن به اندازه لازم
طرز تهیه اسنک سبزیجات گریل مرحله به مرحله
- در طرز تهیه اسنک سبزیجات گریل شده ابتدا تمام سبزیجات را شسته و به شکل ورقه های گرد برش بزنید، حالا با ترکیبی از ادویه ها سبزیجات را طعم دار کنید.
- یک تابه گریل را روی شعله گاز قرار داده و کف تابه را با مقداری روغن چرب کنید. سبزیجات را به نوبت کف تابه بچینید تا دو طرف آن گریل شود.
- حالا یک نان تست بر روی سینی قرار دهید. سطح نان را با سس کچاپ بپوشانید، کمی پنیر پیتزا روی نان بریزید. به ترتیب از سبزیجات گریل، شامل ورقه ها قارچ، ورقه های گوجه، ورقه های بادمجان و ورقه های کدو را روی نان تست بچینید، روی مواد را با پنیر بپوشانید. نان دوم را روی مواد قرار دهید. تمام نان های تست را به همین ترتیب پر کنید و در آخر با فشاری کوچک دو نان را بر روی هم محکم کنید.
- حالا دستگاه ساندویچ ساز را برق بزنید و صفحه آن را به کمک قلمو کمی چرب کنید. نان ها را روی صفحه بچینید و درب ساندویچ ساز را ببندید. به طور متوسط برای پخت هر اسنک حدود ۱۰ دقیقه زمان لازم است. بعضی دستگاه ها خودشان مدت زمان لازم برای پخت را با روشن و خاموش شدن یک چراغ به شما نشان میدهند.
- در صورت نداشتن دستگاه ساندویچ ساز میتوانید از ماهیتابه استفاده کنید. کافیست نان های تست را کف تابه بچینید و مواد اسنک را بر روی نان بریزید، به این صورت ابتدا نان را با یک لایه سس بپوشانید، روی آن مقداری پنیر پیتزا بریزید، حالا لایه دوم نان را روی مواد قرار دهید و به ترتیب تمام نان ها را با همین روش پر کنید. ماهیتابه بر روی حرارت قرار داده و روی نان ها یک جسم سنگین قرا دهید (میتوانید از سنگ و یا آجر پیچیده شده در فویل آلومینیمی استفاده کنید). بعد از برشته شدن یک سمت، اسنک‌ها را برگردانید تا دو طرف خوب برشته شوند.
ما در این مقاله از طرز تهیه اسنک سبزیجات دو روش مختلف را به شما آموزش دادیم. از آنجایی که ترکیب مواد داخل اسنک کاملا سلیقه‌ای است خوشحال میشویم تا شما هم ترکیب گیاهی مورد علاقه خودتان را در قسمت کامنت ها برای ما و همراهان دیجی فود بنویسید.