۲۶ آبان ۱۳۹۹

طرز تهیه موهیتو خنک و خوشمزه، سه روش برای تهیه دو طعم متفاوت

موهیتو یک نوشیدنی خنک تابستانی است که ریشه و اصالت آن به کوبا برمی‌گردد. اینکه موهیتو برای اولین بار در چه زمانی و توسط چه کسی تهیه شد اصلاً مشخص نیست. حتی ما نمی‌دانیم دستور تهیه اولین موهیتو تا چه اندازه به طرز تهیه موهیتویی که ما می‌شناسیم شباهت دارد؛ اما مطمئنیم که وجود مزارع وسیع نیشکر و نعناع در بندر هوانا کوبا در تهیه این نوشیدنی خوشمزه بی‌تأثیر نبوده است.

موهیتو نوعی کوکتل میوه است که می‌توان آن را در طعم‌های متفاوتی تهیه کرد. آب گازدار، شکر، لیمو و نعناع از اصلی‌ترین مواد اولیه در طرز تهیه موهیتو هستند. حالا اگر بخواهیم طعم متفاوت‌تری به موهیتو خود بدهیم کافیست تکه‌هایی از یک میوه دیگر مانند کیوی، توت‌فرنگی و یا موز را هم به آن اضافه کنیم.

احتمالاً می‌پرسید یعنی طرز تهیه موهیتو کیوی، موهیتو موز، موهیتو سیب و یا توت‌فرنگی به همین سادگی است؟ بله شما برای درست کردن موهیتو اصلاً قرار نیست کار عجیبی انجام دهید. همین‌که چهار جز اصلی را به همراه میوه محبوبتان باهم ترکیب کنید به موهیتو رسیده‌اید. اکثر ما در میان تمام انواع موهیتو تنها کوکتل موهیتو با نعناع و لیمو را می‌شناسیم. شاید به همین دلیل است که تنها این کوکتل به منو کافی شاپ ها و رستوران‌ها اضافه شده است.

حالا که این نوع از موهیتو محبوب‌تر است ما تصمیم داریم طرز تهیه آن را به همراه یک دستور دیگر در تهیه موهیتو با میوه به شما آموزش دهیم. طرز تهیه شربت موهیتو از آن چیزی که فکرش را می‌کنید ساده‌تر است. با ما همراه باشید تا به شما بگوییم برای آماده کردن این نوشیدنی خنک و گوارا در خانه به چه چیزهایی نیاز دارید.

مواد لازم در طرز تهیه موهیتو خانگی

آب ۳ پیمانه
شکر سفید ۱ و نیم پیمانه
برگ نعناع تازه ۲ پیمانه
شربت لیمو ۲ پیمانه
آبلیمو ۱ پیمانه
سودا یا آب گازدار ۸ پیمانه
لیموترش برای تزیین

طرز تهیه موهیتو نعناع مرحله به مرحله

در طرز تهیه موهیتو نعناع با این روش ابتدا ۲ پیمانه آب را با شکر مخلوط کرده و برای ۵ دقیقه داخل ماکروفر گرم کنید. اگر ماکروفر ندارید می‌توانید آن را روی حرارت ملایم گاز هم گرم کنید.
حالا برگ نعناع را کمی بکوبید و بعد به آب اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجازه دهید نعناع و آب به مدت ۵ دقیقه در همین حالت باقی بمانند.
وقتی پنج دقیقه گذشت می‌توانید برگ‌های نعناع را از داخل آب خارج کرده و کنار بگذارید.
شربت لیمو را به همراه آبلیمو و ۱ پیمانه باقی‌مانده از آب داخل پارچ بزرگی بریزید و خوب هم بزنید.
حالا شربت نعناعی که در ابتدا تهیه کردید را به پارچ اضافه کنید.
در آخرین مرحله از طرز تهیه موهیتو آب گازدار را به مواد اضافه کرده و آن را با تکه‌های یخ فراوان و برش‌های نازکی از لیمو سرو کنید.

این روش در تهیه موهیتو نعناع یکی از اصیل‌ترین روش‌ها برای درست کردن این شربت است؛ اما مراحل آن کمی طولانی و وقت‌گیر به نظر می‌رسد. اگر بخواهید دستور تهیه این نوشیدنی را مطابق طرز تهیه موهیتو کافی شاپ ها دنبال کنید دیگر این دنگ و فنگ‌ها را ندارید. در این صورت موهیتو شما با روش ساده‌تری آماده می‌شود. اگر می‌خواهید این نوشیدنی را با طعم مشابه اما بدون دردسر و سریع‌تر آماده کنید دستور بعدی مناسب شماست.

مواد لازم برای تهیه موهیتو لیمو نعناع

شکر سفید ۱ قاشق غذاخوری
لیموترش تازه ۲ عدد
برگ نعناع چند برگ بزرگ
یخ به مقدار زیاد
آب گازدار یا سودا یا نوشابه اسپرایت ۱ قوطی

اگر به دنبال دستور طرز تهیه موهیتو بدون آب گازدار می‌گردید در این روش می‌توانید آب گازدار را حذف کنید و به جای آن از نوشابه اسپرایت یا لیموناد گازدار استفاده کنید.

دستور تهیه برای ۱ لیوان موهیتو نعناع

برای تهیه موهیتو با این روش ابتدا لیموترش‌ها را شسته و با پوست به قطعات کوچکی برش بزنید. حالا یک قاشق غذاخوری شکر را داخل یک لیوان بریزید و لیموها را به آن اضافه کنید.
برگ‌های نعناع تازه را کمی بکوبید و روی لیمو‌ها بریزید. دوباره با یک ابزار مناسب مثل یک گوشت‌کوب چوبی یا پلاستیکی ترکیب نعناع و لیمو را کمی بکوبید تا عصاره آن‌ها خارج شود.
حالا تکه‌های یخ را روی آن ریخته و آب گازدار یا اسپرایت را اضافه کنید. در آخر موهیتو را با برگ نعناع و برش‌های نازک لیمو تزئین کنید.

طرز تهیه موهیتو توت‌فرنگی

مواد لازم

لیموترش سبز ۲ عدد
توت‌فرنگی ۶ عدد
برگ نعنا ۱۰ تا ۱۵ عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
آب گازدار به مقدار لازم
یخ به مقدار لازم

دستور تهیه

اولین مرحله در طرز تهیه موهیتو با این روش ترکیب آبلیمو، آب و شکر است. برای این کار این مواد را باهم مخلوط کرده و سپس روی شعله کم گاز به خوبی باهم ترکیب کنید. این مرحله حدود ده دقیقه زمان نیاز دارد.
بعد از ده دقیقه آن را از روی گاز بردارید و نعنا را به آن اضافه کنید. بهتر است نعناع را قبل از اضافه کردن کمی له کنید تا عطروطعم آن راحت‌تر آزاد شود. اجازه دهید این ترکیب به آرامی خنک شود.
بعد از اینکه مخلوط شما کاملاً خنک شد آن را از صافی رد کنید و درون لیوان بریزید. توت‌فرنگی‌های له‌شده را به آن اضافه کنید و آب گازدار را روی آن بریزید. در نهایت آن را با تکه‌های لیمو، نعنا و توت‌فرنگی تزیین و با یخ فراوان سرو کنید.

طرز تهیه میلک شیک، یک نوشیدنی خنک کافی شاپی را اینجا بخوانید!

سه نکته در طرز تهیه موهیتو به سبک کافی‌شاپی

اگر می‌خواهید طعم موهیتو شما قوی‌تر باشد، می‌توانید مانند کافی‌شاپ‌ها لیموترش را با پوست داخل میکسر بریزید و بعد به موهیتو اضافه کنید. این کار رنگ موهیتو را تیره‌تر و طعم آن را قوی‌تر می‌کند.
اگر تلخی و گس بودن پوست لیمو شما را اذیت می‌کند قبل از استفاده از لیموها در طرز تهیه موهیتو پوست آن‌ها را بگیرید.
اگر می‌خواهید موهیتو شما کاملاً شبیه به موهیتو کافی‌شاپی باشد در استفاده از نعناع دست و دلباز باشید. در کافی‌شاپ‌ها از نعناع بیشتری برای تهیه موهیتو استفاده می‌کنند.

امیدواریم این روش‌ها در طرز تهیه موهیتو را دوست داشته باشید. اگر موهیتو را در خانه با یکی از سه روش بالا آماده کردید حتماً نظرتان را برای ما در کامنت‌ها بنویسید.