مجله اینترنتی آشپزی، تغذیه و رستوران گردی
هرچه میگذرد تعداد افرادی که علاقمند به خوردن غذاهای گیاهی هستند بیشتر میشود، خیلی از این افراد که تحت عنوان وجترین یا وگان شناخته میشوند برخلاف تصور عموم یک برنامه غذایی بسیار معمولی و عادی دارند، درست شبیه برنامه غذایی هر ایرانی، آنها نیز عدس …
اگر از طرفداران پروپاقرص آش هستید قطعا به دستور طرز تهیه آش شله قلمکار هم نیاز پیدا میکنید. شله قلمکار از خوشمزهترین دستورها برای پخت آش است که طعمی بسیار متفاوت از آش رشته دارد، بسیار سنگین است و بیشتر برای نذری طبخ میشود. در …
آش ترش مازندارانی، ترش آش یا سیاه آش فرقی ندارد به کدام نام صدایش بزنید در هر صورت طعم این آش همان چیزی است که باید باشد. آش ترش یکی از انواع آش های سنتی و محلی ایرانی است که شاید با نام آش ترش …
اگر بوی نعنا داغ و کشک و پیاز داغ به وجدتان میآورد، شما از عاشقان آش هستید. حتما آش رشته را امتحان کردید، در قسمتهای مختلف کشور، آشهای مختلفی طبخ میشود که پیشنهاد میکنم طعمهای دیگری را هم امتحان کنید. در ادامه طرز تهیه آش …
سمبوسه با نان تست یا نان لواش یک میان وعده یا عصرانه بسیار خوشمزه است که معمولا برای پذیرایی در دورهمی ها تهیه میشود. سمبوسه غذایی با ریشه بیشتر آبادانی است و به همین دلیل است که معمولا آن را با طعم پرادویه و تندش …
همانطور که میدانید کوبیده یکی از قدیمیترین کبابهای ایرانی است که به جرئت میتوان گفت همه ما ایرانیها برای یکبار هم که شده طعم آن را چشیدهایم البته یک استثنا وجود دارد و آن هم این است که از کودکی گیاهخوار بوده باشید! کوبیده پای …
اگر طرفدار غذاهای شمالی باشید؛ حتما تا به حال نام گمج کباب به گوشتان خورده است. گمج کباب یکی از خورشهای بسیار لذیذ و پرطرفدار شهر گیلان است. مواد اصلی در طرز تهیه گمج کباب ، گوشت به همراه انواع سبزیجات معطر است. خوب است …
کوفته بادمجان خوراکی خوشطعم، هوسانگیز و مقوی است که میان دوستداران بادمجان طرفداران زیادی دارد. این غذا میتواند گزینهای مناسب برای همه افراد، حتی کسانی که رژیم غذایی گیاهی دارند، مناسب باشد؛ چراکه پخت آن به دو روش با گوشت چرخکرده و بدون گوشت چرخکرده، …
خورش نخود فرنگی از جمله خورشهای لذیذ، مقوی و پرطرفدار بینالمللی است که میتواند جایگزین خورشهای تکراری بر سر سفرههای شما باشد. ازاینرو اگر میخواهید طعمی جدید را تجربه کرده و از خواص بینظیر این خورش بهرهمند شوید، در این مطلب با ما همراه باشید؛ …
اگر از غذاهای تکراری خسته شدهاید و بهدنبال طعمی جدید و متفاوت هستید که در عین تازگی، با ذائقه ایرانی همخوانی داشته باشد، پیشنهاد میکنیم خورشت لوبیا سفید با کوفته قلقلی را امتحان کنید. برای یادگیری نحوه پخت این خورشت تنها کافی است در این …