مجله اینترنتی آشپزی، تغذیه و رستوران گردی
آدمها کلاً دو دسته‌اند. یکی آنهایی که اهل صبحانه هستند و دیگری آنهایی که میانه‌ی خوبی با صبحانه ندارند. اگر از دسته‌ی دوم هستید به شما پیشنهاد می‌کنم حتماً صبحانه را در وعده‌های غذایی‌تان بگنجانید تا همیشه سالم بمانید. چرا که بخش عمده‌ای از نیازمندی …
لازانیا تنها غذایی نیست که از فهرست غذاهای محبوب ایتالیایی به منو آشپزی هفتگی خود اضافه کرده‌ایم؛ اما در این مورد شکی نیست که لازانیا محبوب‌ترین پاستا ایتالیایی در خانه‌ی ما ایرانی‌هاست. البته عده‌ای معتقدند که لازانیا محصول مشترک یونان و ایتالیاست و نباید آن …
پیش از اینکه به سراغ طرز تهیه پیتزا پپرونی برویم بد نیست کمی در مورد اصالت پیتزا باهم گفتگو کنیم. به نظر شما اولین پیتزا در چه سالی و توسط چه کسی پخته شد؟ ازآنجایی‌که ایرانی‌ها بدشان نمی‌آید ریشه‌ی هر چیزی را به خودشان ربط …
سالاد و بورانی از جمله پیش‌غذاهای ساده و خوشمزه هستند که تنوع بسیاری دارند و هر شخص با توجه به ذائقه و سلیقه‌اش می‌تواند نوعی از آن را در وعده‌های غذایی متفاوت سرو کند. بورانی بادمجان یا همان ماست و بادمجان یکی از خوشمزه‌ترین بورانی‌ها …
با یادگیری طرز تهیه بورانی اسفناج می‌توانید این غذا را برای شام شب، ناهار، یا به‌عنوان یکی از پیش‌غذاهای خوشمزه سفره مهمانی تهیه کنید. بورانی اسفناج خواص فراوانی برای بدن دارد. اسفناج برای سلامت قلب، پیشگیری از آکنه، درمان یبوست، رشد مو، درمان بی‌خوابی، پیشگیری …
رشته پلو از آن دسته پلوهای قدیمی و سنتی است که کمتر کسی دست رد به سینه آن می‌زند. در بسیاری از شهرهای ایران رشته پلو را به عنوان شام شب عید نوروز یا شب چهارشنبه سوری درست می‌کنند تا طبق یک روایت قدیمی رشته …
مربا زرشک مربایی با طعم ملس و خوشمزه و خوش‌رنگ است که می‌توانید آن را در صبحانه با کره، عسل و خامه یا در میان‌وعده با چای میل کنید و از طعم بی‌نظیر و منحصر‌به‌فرد آن لذت ببرید. طرز تهیه مربا زرشک بسیار ساده بوده …
سوهان عسلی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی و سوغات اصفهان و قم است. در بین شیرینی‌های سنتی مخصوص عید نوروز سوهان عسلی که در‌واقع نوعی آبنبات آجیلی است بسیار پر‌طرفدار است. با نگاهی کلی به مواد به‌کار‌رفته در سوهان عسلی می‌توان گفت این شیرینی …
باتر کریم یا همان باتر آیسینگ یکی از انواع پرکننده (فیلینگ) است که برای لایه‌های داخلی کیک یا به عنوان روکش کیک برای تزیین استفاده می شود. انواع باتر کریم می تواند با اضافه کردن شکلات، پوره میوه‌ها و انواع عصاره و طعم‌دهنده‌ها تهیه شود. …
هر‌وقت اسم پای به میان می‌آید ناخودآگاه یاد شیرینی‌جات می‌افتیم؛ اما ما امروز طرز تهیه پای اسفناج را به شما یاد می‌دهیم که شیرین نبوده و طعمی متفاوت و لذیذ دارد. شما می‌توانید از پای اسفناج به عنوان پیش‌غذا یا یک وعده غذایی خوش‌طعم و …
پیاز سوخاری که به آنیون رینگ (onion rings) هم در رستوران‌ها معروف است، یکی از سوخاری‌های خوش‌طعم و پر‌طرفدار بوده که اغلب در کنار فست‌فود‌ها سرو می‌شود؛ اما می‌تواند به‌تنهایی یک میان‌وعده کامل یا پیش‌غذایی محبوب باشد. طرز تهیه پیاز سوخاری بسیار ساده است و …
هوموس «به عربی: حُمُّص» یا همان نخود ارده پیش‌غذایی عربی-یونانی و مدیترانه‌ای است که در کشورهای خاورمیانه‌ای به‌ویژه لبنان محبوبیت زیادی دارد. این خوراک گیاهی و لذیذ معمولا در کنار سبزیجات خلالی، سالاد و نان سرخ‌شده سرو می‌شود. هوموس به‌دلیل داشتن نخود، سرشار از فیبر …
سالاد میگو و اسفناج یک پیش غذا، سالاد و حتی یک وعده غذایی کامل، مقوی و لذیذ برای افرادی است که رژیم غذایی دارند. این سالاد یک سالاد ایتالیایی است. غذاهای ایتالیایی سرشار از مزه‌های جذاب و دلچسب هستند. این سالاد کاملا رژیمی و کم …